Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın: “Gastronomide Hedef Koyup da Ulaşamadığımız Bir Hedefimiz Olmadı”

Gastro Çorum Projesi Açık Ateş Etkinlikleri kapsamında Çorumlu Obası’nda düzenlenen Basın Buluşması Programı, Milliyet Gazetesi Gastronomi Yazarı Zeynep Kakınç’ın moderatörlüğünde gerçekleştirildi. Programa Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk, Yöresel Yemek Araştırmacısı-Yazar Adnan Şahin, sivil toplum kuruluşu temsilcileri, basın mensupları ve öğrenciler katıldı.

“Çorum’u Deneyimliyoruz”

Programın açılışında konuşan Gastronomi Yazarı Zeynep Kakınç, gastronomi alanında bir kenti tanımanın en doğru yolunun deneyimlemek olduğunu belirterek, “Bir şeyi konuşabiliriz ama onu en iyi tanımanın yolu deneyimlemekten geçiyor. İki-üç gündür buradayız ve Çorum’u deneyimliyoruz.” dedi.

Çorum’da ortaya konulan gastronomi hedeflerinin önemine dikkat çeken Kakınç, “Çok güzel bir hedef ortaya konuldu. Bu hedefe ulaşılıp ulaşılamaması ayrı bir konu ancak böyle bir hedef belirlenmiş olması son derece önemli.” ifadelerini kullandı.

Kakınç, şehirde güçlü bir ekip ve yüksek motivasyon gördüğünü belirterek, “Asıl önemli olan tarihi yarına taşımaktır. Burada da bunu başarabilecek güçlü bir ekip, güçlü bir yönetim ve büyük bir heyecan görüyorum.” diye konuştu.

“Çorum Büyük Bir Hazine”

Katılımcılara hitap eden Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın ise Çorum’un sahip olduğu tarihi, kültürel ve ekonomik değerlerin önemli bir potansiyel oluşturduğunu söyledi.

Başkan Aşgın, “Kendini seven, tanıyan, değerlerini bilen ve sahip çıkan bir şehir olarak Çorum’u büyük bir hazine olarak görüyorum. Tüm ilçeleriyle, köyleriyle ve merkeziyle bu hazineyi önce ülkemize, ardından dünyaya tanıtmayı hedefliyoruz.” dedi.

Şehrin tarım, sanayi, ticaret ve spor alanlarında önemli başarılar elde ettiğini vurgulayan Aşgın, “Başarı, hedef koymanın ve o hedef doğrultusunda çalışmanın sonucudur.” ifadelerini kullandı.

“Heyecan, Azim ve Sabır Gerekiyor”

Gastronomi alanında yürütülen çalışmaların uzun soluklu bir süreç olduğunu belirten Başkan Aşgın, “Heyecan lazım, azim lazım, sabır lazım. Sonuç elde edilirse elbette çok güzel ama bu yola çıkmak, bu yolun yolcusu olmak da büyük bir değerdir.” dedi.

Çorum’un gastronomi potansiyeline güvendiklerini ifade eden Aşgın, “En çok da heyecanımıza, kararlılığımıza ve azmimize güveniyoruz. Allah’a şükür, bugüne kadar hedef koyup da ulaşamadığımız bir hedefimiz olmadı.” şeklinde konuştu.

Çorum Uluslararası Platformlarda Tanıtılıyor

Başkan Aşgın, Çorum’un son dönemde dünyanın önemli turizm ve gastronomi organizasyonlarında yer aldığını belirterek Berlin’de düzenlenen uluslararası turizm fuarında kentin kültürel ve gastronomik değerlerinin tanıtıldığını söyledi.

Bu çalışmaların uluslararası görünürlüğe katkı sunduğunu kaydeden Aşgın, Çorum’un dünya gastronomi sahnesindeki yerini güçlendirmeyi hedeflediklerini dile getirdi.

San Sebastian’dan Çorum’a Davet

İspanya’nın San Sebastian kentinde düzenlenen ve dünyanın en prestijli gastronomi organizasyonlarından biri olarak kabul edilen Gastronomika etkinliğine Çorum’un özel davet aldığını açıklayan Başkan Aşgın, “Ekim ayında San Sebastian’da zengin mutfak kültürümüzü, ürünlerimizi, onların hikâyelerini ve Anadolu’nun kardeşlik ruhunu tanıtacağız.” dedi.

Aşgın, Çorum mutfağının uluslararası gastronomi çevrelerinde daha fazla konuşulacağına inandığını ifade etti.

“Türkiye’de İlk Kez Çorum’da Yapıldı”

Açık Ateş Gastronomi Etkinliği’nin Türkiye’de ilk kez Çorum’da gerçekleştirildiğini belirten Başkan Aşgın, organizasyonun kentin gastronomi vizyonunun önemli bir parçası olduğunu söyledi.

Etkinliğe Türkiye’nin farklı şehirlerinden ve İspanya, Fransa, İtalya, Brezilya, Uruguay ile Meksika’dan çok sayıda şef ve gastronomi uzmanının katıldığını belirten Aşgın, Çorum’un gastronomi dünyasının önemli buluşma noktalarından biri haline geldiğini kaydetti.

“Bu Ateş, Kardeşliğin ve Sevginin Ateşi”

Açık Ateş Etkinliği’nin yalnızca yemek kültürünü değil, dostluk ve dayanışma duygularını da temsil ettiğini vurgulayan Aşgın, “Bu ateş yalnızca yemek pişiren bir ateş değil. Bu; heyecanımızın, sevgimizin, barışın ve kardeşliğin ateşidir. Bu ateşin hiç sönmemesini diliyorum.” ifadelerini kullandı.

Programda ayrıca Çorum Valiliği, Hitit Üniversitesi, Çorum Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği ile organizasyona katkı sunan tüm kurum ve paydaşlara teşekkür edildi.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI